Ayam masak merah

Bahan2

• 1 ekor ayam
• bawang merah 15 biji @ 3 biji bawang besar ( boleh dicampur sekali) (dikisar)
• 7 ulas bawang putih, 10 biji lada kering  (dikisar)
• setengah inci halia
• sos tomato dan sos chili satu senduk
• garam dan gula secukup rasa

Cara2 memasak

1. ayam dipotong 12 belas dan dibersihkan
2. ayam digaul sedikit garam dan halia selepas itu digoreng (ayam digoreng tidak terlalu garing)
3. bahan dikisar ditumis dengan satu senduk minyak dan tunggu sampai wangi
4. masukan sos tomato dan chili
5. masukan garam dan gula secukup rasa
6. masukan ayam yang telah digoreng